Kue Nastar

kue nastar

Bahan:
250 gr mentega
50 gr margarin
50 gr tepung gula
350 gr tepung terigu
70 gr susu bubuk

Selai Nenas:
350 gr nanas, parut
2 cm kayu manis
75 gr gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
1/4 sdt garam

Olesan:
2 kuning telur
1 sdm susu evaporated
1/2 sdt madu
Versi Sederhana:
1/4 kg mentega
3/4 gelas gula halus
2 buah kuning telur
4 gelas tepung terigu
2 buah nanas sedang besarnya
3 sdm gula pasir dan vanili

Bandingkan dengan kue mangkuk selai nenas
Cara Membuat:

1. Rebus nanas sampai airnya mengering. Tambahkan kayu manis, gula pasir, air jeruk lemon, garam. Aduk sampai kalis. Angkat, dinginkan
2. Kocok mentega dan gula 30 detik. Tambahkan terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata
3. Bentuk kue bulat. Pipihkan. Taruh selai nanas. Bentuk kembali
4. Tat kue di cetakan yang telah diolesi margarin. Oven dengan suhu 150 celcius sampai setengah matang. Oles dengan kuning telur
5. Oven kembali sampai matang

untuk 950 gr - Sumber: Sedap Sekejap Hidangan Idul Fitri 6
Source: http://cest-ma-maison.net/recipe/resep215.html